オリーブオイルとアンチョビで簡単おつまみ☆

☆オリーブオイルとアンチョビで簡単おつまみ☆

たくさんの野菜がとれるバーニャカウダ♪

＜ソースの材料＞

　ゆでたにんにく、アンチョビ、オリーブオイル、牛乳

・オリーブオイルに、ゆでてやわらかくなっているにんにくと、アンチョビを入れ、にんにくをつぶしながら混ぜ、火にかける。

・牛乳を少々入れ、一煮立ちさせる。

あとは温野菜を用意するだけ！

 

今回は

有機栽培の認証取得　世界のオリーブオイルの中でﾍﾞｽﾄ20に選ばれている生き生きとした香り、華やかさが特徴の魚介料理に合う　フィゴリ　というオリーブオイルと、当店で人気のエキストラバージンオイル漬のロッカのアンチョビを使ってみました♪こちらのアンチョビは一年間ゆっくり熟成されて作られるため生臭さがなく、しっかりと身のしまった旨みのあるアンチョビです！

　フィゴリ・・・２５０ml　1680円　　500ml　2780円

　アンチョビ・・・８０g　850円

是非お試し下さい♪