オリーブオイルは果実から搾った油です。
種子から搾ったものではないので、酸化しにくい油なんです(*^_^*)
普通、油というのは高温になるとすぐに酸化してしまうのですが、オリーブオイルに関しては高温になっても酸化しにくい特質を持っています!
これはオリーブオイルに含まれるオレイン酸が酸化を防ぐ役割をしているのに加えて、他の抗酸化物質も豊富に含まれているから!
パスタやパン、サラダにももちろんですが、揚げ物油としても繰り返し使えてお得です!
身体酸化防止を目指して、オリーブオイルで健康と美容を手に入れましょう♪